¿Qué tipo de fideos, ramen y tallarines estás buscando?
Ramen
Yakisoba
Udon Tallarines
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Fideos Soba
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Otros Fideos Japoneses
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Tenemos muchos productos de todo tipo de fideos japoneses para saciar tu apetito.
La mayor variedad en fideos japoneses
A todos nos gustan los fideos japoneses, desde el famoso ramen, el cual se ha hecho popular gracias al anime de Naruto, el yakisoba o los tallarines de udon, pero ¿podrías reconocer toda la variedad de estos fideos orientales?
Aquí te decimos cuáles son los tipos de fideos japoneses más populares:
- Ramen
El ramen es el plato más famoso en lo que a fideos se refiere, su popularidad no conoce fronteras, ya que no sólo se come en Japón sino que cada vez nos vamos encontrando con establecimientos de ramen por todo el mundo.
El fideo utilizado para preparar el ramen está elaborado con los siguientes ingredientes: Harina de trigo, agua, sal y kansui.
Según en la región en la que se prepare este popular plato, pueden variar los ingredientes del ramen.
Aunque los los ingredientes del caldo del ramen original son los siguientes: caldo de pollo o cerdo, alga kombu, katsuobushi ( son unas pequeñas virutas de atún que está desecado), niboshi ( son unas pequeñas sardinas japonesas que están secas), setas shiitake y cebolla.
A parte de estos ingredientes, también se le añaden diversos tipos condimentos para terminar de preparar el ramen, como es la sal, el miso (el cual ayuda muchísimo a la digestión) o salsa de soja (este último condimento es opcional).
- Udon
Estos tipos de fideos están hechos a base de harina de trigo, tienen un tamaño más ancho y son más blandos. Se suelen servir con caldo o sopa, aunque también hay variedades de fideos udon fríos que están deliciosos.
En Japón hay una competición entre Kansai y Tokyo a la hora de preparar el udon.
- Soba
Estos fideos son finos y tienen una tonalidad grisácea, están elaborados con trigo sarraceno. Los fideos soba tiene un sabor más intenso que los fideos ramen. Puedes encontrar una variedad de fideos soba con té matcha, siendo estos fideos japoneses de color verde.
Estos fideos aunque se toman durante todo el año, es más común consumirlo en la fiesta de Año Nuevo. Puedes encontrar distintas variedades de preparación del soba, pueden comerse con sopa o sin ella y tambíen pueden pueden servirse calientes o fríos con la salsa aparte.
Estos fideos japoneses una alternativa ideal para los veganos.
- Yakisoba
En los Matsuri (festivales japoneses) es la comida favorita de los japoneses. El yakisoba, es lo que comúnmente llamamos en Occidente como tallarines fritos.
Aunque el yakisoba lleva la palabra soba, estos fideos japoneses no están hechos de harina de trigo sarraceno, sino que están elaborados con harina de trigo.
Los yakisoba se pueden cocinar con ternera, pollo o cerdo, col, brotes de soja, cebollas y verduras.
- Sōmen
El somen se puede comer ya sea en invierno como en verano, con la diferencia que en invierno le añaden numen (un caldo caliente).
Aunque el somen es un producto típico del verano, se pueden comen tanto en invierno como en verano, si hace frío se sirven con un caldo caliente llamado numen; si hace calor sirven para combatir las altas temperaturas. En verano se sirven fríos y se comen encima de una base helada manteniendo los somen fríos y mojados en salsa tsuyu.
- Hiyamugi
El hiyamugi está elaborado con trigo y se comen en verano, se sirven fríos y se le añade caldo picante. El grosor de estos fideos está entre medias del udon y del somen.
- Shirataki
Son fideos hechos a base de ñame o de la planta konnyaku. Es un fideo que no contienen casi hidratos de carbono y no tienen apenas calorías, siendo muy común en dietas hiperprotéicas y para celíacos, su textura es muy similar a la de la gelatina.
El shirataki combina perfectamente con carne, pescado y verduras.
- Harusame
Fideos elaborados a partir de cristal de fécula de patata o boniato, no tienen gluten, siendo en una opción de alimento perfecta para celíacos. Se utilizan tanto en ensaladas, en rollitos de primavera, en el sushi, sopas y en guiso japonés conocido como nabemono.
Ahora ya sabes toda la variedad de fideos japoneses que existen,¡entra y compra los fideos orientales que más te gusten!
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Estarás deseando hincarle el diente a los fideos japoneses, ¿verdad? Porque estos siempre están de moda, gracias a los otakus del anime y de la cultura japonesa que han conseguido que desde cualquier rincón del mundo hayan más aficionados a degustar ramen, yakisoba y el resto de fideos y tallarines japoneses.
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